Muffins für Kinder: Unser super-schnelles Rezept

Kinder lieben Muffins! Egal, ob man zu Hause gerade Lust auf eine Nascherei hat oder ein Kindergeburtstag ansteht. Wir backen mindestens einmal in der Woche unser Lieblingsrezept nach. Es geht schnell, ist total einfach und die Zutaten hat man eigentlich auch immer im Haus. Du möchtest auch gerne Muffins für Kinder backen? Dann kommt jetzt das super-einfache und mega-leckere Rezept.

Inhaltsverzeichnis

Muffins für Kinder – Das brauchst Du:

Damit das Backen nicht stressig wird, bereite ich die Zutaten gerne vor, sodass die Kinder sie nur noch zusammenfügen müssen.

Zutaten für 12 Muffins

125g Zucker
125g weiche Butter
125g Mehl
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
ein halbes Päckchen Backpulver

Für den Guss

250g Puderzucker
ca. 4 EL Wasser
viele bunte Streusel

Weiterhin benötigst Du ein Muffinblech, alternativ Muffinförmchen und etwa 30 Minuten Zeit.

Muffins fuer Kinder — Zutaten für 12 Muffins für Kinder

Ich nutze ein Muffinblech aus Silikon. Das ist sehr praktisch, denn Du musst die einzelnen Formen nicht einfetten und kannst die Muffins rückstandslos entfernen. Hin und wieder setzen wir aber zusätzlich bunte Papierförmchen ein, da die Muffins damit einfach schöner aussehen, wenn wir sie für einen bestimmten Anlass backen.

Zubereitung der Muffins für Kinder

1. Zuallererst wird der Backofen auf 180 °C vorgeheizt.

2. Gib nun alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine. Mache das etwa 2 – 3 Minuten lang – der Teig sollte schön weich werden.

Muffins für Kinder — Alle Zutaten verrühren

3. Fette das Muffinblech ein oder lege die Muffinförmchen hinein. Befülle jede Form bis zur Hälfte mit Teig. Achte darauf, dass Du die einzelnen Förmchen oder das Muffinblech bereits auf dem Gitter stehen hast.

4. Stelle die Muffins in den Backofen und backe sie etwa 20 Minuten bis sie goldbraun sind.

5. Nachdem die Muffins abgekühlt sind, verrühre den Puderzucker mit dem Wasser. Gib lieber zunächst weniger Wasser hinzu und erhöhe ggf. die Menge. Es sollte eine dicke Masse entstehen.

Jetzt kannst Du die Muffins für Kinder mit dem Zuckerguss bestreichen. Je mehr Du auf die Muffins gibst, desto dicker wird der Guss und umso süßer das Teilchen. Jetzt gibst Du noch die Streusel drauf und verzierst die Muffins nach Lust und Laune.