Ökotest 2023 Maissnacks für Kinder: Achtung Schimmelpilzbelastung 

Viele Eltern legen großen Wert auf eine gute Ernährung ihrer Kinder. Deshalb reichen sie ihnen zwischen den Hauptmahlzeiten möglichst gesunde Knabbereien. Maissnacks für Kinder sind beliebt, weil sie aufgrund ihrer Form und Konsistenz selbst für Babys und Kleinkinder gut geeignet sind. Doch sind die Stangen und Flips wirklich so gesund wie die meisten von uns denken? Ökotest hat 2023 Maissnacks für Kinder getestet und teilweise eine hohe Schimmelpilzbelastung festgestellt.

Ökotest 2023: Maissnacks unter der Lupe

Für die Ausgabe 07/2023 nahm Ökotest insgesamt 19 Maissnacks für Kinder genauer unter die Lupe. Auf der Seite von Ökotest kannst Du Dir die detaillierten Ergebnisse herunterladen.

• 4 Produkte schlossen mit der Gesamtnote „sehr gut“ ab.
• 7 Produkte fielen durch. Davon erhielten 3 die Note „mangelhaft“ und 3 sogar das Urteil „ungenügend“. Das lag vor allem an den bedenklichen Schimmelpilzbelastungen. 

Die Ergebnisse erinnern an die schlechte Bewertung von Reiswaffeln für Babys. Auch bei diesen gingen viele Eltern davon aus, sie seien ein gesunder Snack. Im Ökotest 2022 stellte sich heraus, dass viele Produkte mit Arsen belastet waren.

Wie wurden die Maissnacks für Kinder von Ökotest untersucht? 

Wer liest, dass 7 von 19 Maissnacks mit den Noten „mangelhaft“ oder „ungenügend“ bewertet wurden, der fragt sich, wieso die offenbar ungesunden Knabbereien überhaupt in den Handel dürfen.  

Dazu ist es wichtig, zu wissen, wie Ökotest 2023 die Maissnacks untersucht hat. Es wurden nämlich die Richt- und Grenzwerte für die Getreidebeikost angesetzt. Würde man die Snacks nach den Vorgaben für Erwachsene bewerten, sähe das Resultat des Tests wahrscheinlich anders aus.  

Denn die Grenzwerte für schädliche Inhaltsstoffe sind bei Säuglingen und Kindern deutlich niedriger. Das liegt auch daran, dass die Babys im Vergleich zu ihrer Körpergröße und ihrem Körpergewicht täglich wesentlich mehr Getreide zu sich nehmen als Erwachsene. Deshalb sollten Eltern nur Getreideprodukte ohne oder mit einer möglichst geringen Belastung füttern. Ansonsten gelangen zu viele Schadstoffe in den Körper des Säuglings oder der Kleinkinder.  

Ökotest 2023 Maisstangen & Co.: Die wichtigsten Test-Aspekte

Für den Ökotest 2023 wurden insgesamt 19 Maissnacks in Supermärkten, Discountern, Drogerien und im Bio-Handel eingekauft. Dabei handelte es sich um 13 Bio-Produkte und 6 konventionelle Maissnacks. Die Preisspanne der getesteten Knabbereien betrug 0,45 bis 1,16 €.

Das Ökotest-Team wählte ausschließlich reine Maissnacks für Kinder aus und keinerlei Mischprodukte oder Produkte mit zusätzlichen Geschmacksstoffen. Dabei nahmen die Tester Maisstangen genauso unter die Lupe wie Maisflips für Kinder.  

Ein unabhängiges Labor untersuchte die Produkte. Der Fokus lag auf folgenden Punkten:

• Analyse von Mykotoxinen, Mineralöl (MOSH/MOSH-Analoge und MOAH), Pestiziden und Tropanalkaloiden. 
• Glutenfrei ausgelobte Produkte wurden auf Gliadin getestet, um den Glutengehalt abzuleiten. 
• Falls Salz deklariert war, wurde der Natriumgehalt gemessen und die Salzäquivalente berechnet. 
• Bei den Snacks mit Salzzusatz wurde darauf geachtet, ob die Produktaufmachung explizit an Kinder gerichtet war und somit laut WHO-Nährwertprofil bei erhöhtem Natriumgehalt nicht für Kinder beworben werden dürfte. 
• Die Deklaration der Referenzmenge der Nährwerte wurde erfasst. 
• Überprüfung der angegebenen Nutri-Scores anhand der Nährwertangaben. 

Dieser umfassende Test ermöglichte es, die Maissnacks für Kinder auf ihre Inhaltsstoffe und Kennzeichnungen hin zu überprüfen, um den Verbrauchern eine fundierte Entscheidungshilfe zu bieten. 

Erläuterung der wichtigsten Fachbegriffe 

Mir ist wichtig, dass alle Aussagen des Ökotests 2023 gut verständlich sind. Deshalb erkläre ich im Folgenden einige wichtige Fachbegriffe:

• Mykotoxine sind giftige Stoffe, die von Schimmelpilzen gebildet werden. Schimmelpilze können auf Lebensmitteln wie Mais wachsen, wenn sie unter bestimmten Bedingungen feucht werden. Wenn wir Lebensmittel mit Schimmelpilzen essen, nehmen wir auch diese giftigen Mykotoxine auf. Diese können unserem Körper schaden und verschiedene Probleme verursachen, z.B. im Verdauungs- oder Immunsystem. 

• Tropanalkaloide sind eine andere Art von giftigen Stoffen, die in einigen Pflanzen wie Tollkirschen oder Stechapfel vorkommen. Tropanalkaloide können gefährlich sein, wenn wir sie essen oder in unseren Körper gelangen lassen. Sie können unser Nervensystem beeinflussen und unangenehme Symptome wie Schwindel, Übelkeit oder sogar Bewusstlosigkeit verursachen. 

• Gliadin ist ein Protein, das in einigen Getreidesorten vorkommt, insbesondere in Weizen. Bei Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit (wie Zöliakie) kann Gliadin eine unerwünschte Reaktion im Körper auslösen. Gluten ist ein Sammelbegriff für verschiedene Proteine, zu denen auch Gliadin gehört. Ist ein Lebensmittel „glutenfrei“, bedeutet das, dass es nur sehr geringe Mengen an Gluten oder gar kein Gluten enthält. Um den Glutengehalt in einem Produkt zu bestimmen, misst man das Gliadin, das ein Indikator für das Vorhandensein von Gluten ist. 

• Nutri-Scores sind Bewertungen auf Lebensmittelverpackungen, die den Verbrauchern Informationen über die Nährwertqualität des Produkts geben. Sie werden oft in Form von Buchstaben oder Farben dargestellt, wobei A oder grün für eine gesündere Wahl steht und E oder rot für eine weniger gesunde Wahl. Der Nutri-Score basiert auf einer Berechnung, die verschiedene Faktoren wie den Gehalt an Zucker, Fett, Salz, Ballaststoffen und Proteinen berücksichtigt. Durch den Nutri-Score können Verbraucher auf einen Blick erkennen, wie gesund oder weniger gesund ein Produkt ist, und eine informierte Kauf-Entscheidung treffen.  

Die Maissnack-Testsieger sind allesamt Bio-Produkte 

Alle 4 Maissnacks, die Ökotest 2023 mit der Note “sehr gut” bewertet, stammen aus Bio-Produktion. Es handelt sich dabei um: 

1. Babylove Bio Maisstangen (dm)

2. Bio Maisstangen (Edeka)

3. Mamia Bio (Aldi)

4. Snack Day Maissnack Bio (Lidl) 

Der Testsieger von der Drogerie dm lag mit 0,92 EUR in der mittleren Preiskategorie. Die Maisstangen enthielten zwar ein Schimmelpilzgift, allerdings nur in Spuren. Ansonsten wurden keine schädlichen Inhaltsstoffe gefunden. Der Erstplatzierte zeichnet sich außerdem dadurch aus, dass die Knabberstangen glutenfrei sind und ohne Salz auskommen. 

BIO-Qualität und hoher Preis: Nicht automatisch gute Qualität

Obwohl die ersten 4 Plätze im Ökotest 2023 für Maissnacks an Bio-Produkte gingen, bedeutet das nicht, dass Du mit Bio-Qualität automatisch auf der sicheren Seite bist. Schimmelpilze bilden sich in der konventionellen Landwirtschaft genauso wie bei Bio-Produktion. Sie können sowohl beim Anbau als auch bei der Lagerung entstehen. So wundert es auch nicht, dass unter den mangelhaften und ungenügenden Produkten ebenfalls Bio-Maissnacks zu finden sind. 

Die 3 am schlechtesten getesteten Maissnacks für Kinder waren vergleichsweise günstig. Umgekehrt waren aber nicht alle günstigen Produkte schlecht. So kostete der viertplatzierte Maissnack von Lidl auch nur 0,62 €.

Ökotest Maissnacks für Kinder 2023: Die Verlierer 

Wenn Du Deinem Baby einen Maissnack für Kinder anbieten möchtest, solltest Du auf möglichst gesunde Produkte achten. Die folgenden Artikel sind auf den letzten 6 Plätzen gelandet. Von ihnen lässt Du besser die Finger, weil ihre Schadstoffbelastung zu hoch für Babys und Kleinkinder ist.  

Gesamtnote: ungenügend 

• Billy Tiger Maisstangen von Das Beste aus Polen 
• Naschmonster Bio Pufuletti von FFG 
• Gusto Paw Patrol gesalzene Snacks von B2B Service 

Gesamtnote: mangelhaft 

• Sun Snacks Pufuleti Maissnack gesalzen von Aldi-Süd 
• Bio Bio Pufuleti von Netto 
• Moniletti Mais-Stangerl von Moniletti 
• Naturgut Bio MaisSnack von Penny 

Am alarmierendsten waren die Testergebnisse von Billy Tiger Maisstangen. Dieser Maissnack war im Ökotest 2023 am stärksten mit den Schimmelpilzgiften DON und ZEA belastet, die Werte waren stark erhöht. Diese beiden Schimmelpilzgifte können sich negativ auf das Immunsystem, die Nerven, Blutbildung und Verdauung auswirken sowie Krebs auslösen und das Hormonsystem durcheinanderbringen.  

Gesunde Alternativen: Snacks für Babys und Kleinkinder 

Wenn Du Deinem Nachwuchs zwischendurch eine Leckerei anbieten möchtest, dann kannst Du selbstverständlich zu den Testsiegern unter den Maissnacks greifen. Aber es gibt noch zahlreiche Alternativen, die ebenfalls lecker schmecken und gesund sind.  

Es ist ohnehin ideal, wenn Du auf einen abwechslungsreichen Speiseplan setzt. Lara liefert ihn ihrem Beitrag Fingerfood für Baby zahlreiche prima Ideen und Inspirationen inklusive Rezept. Darunter finden sich: 

• Gemüsesticks 
• Obst 
• Waffeln 
• Pfannkuchen 
• Polenta- und Milchreisschnitten 

Am besten greifst Du nicht zu häufig zu verarbeiteten Snacks, sondern bietest Deinem Kind frische Früchte- und Gemüsesorten an. Oder Du bereitest die Zwischenmahlzeiten selbst zu. So hast Du besser im Blick, was Dein Kind zu sich nimmt.